Chakra Rosato

16.50

Der Rosé von Giovanni Aiello bewegt sich kraftvoll im Glas. Ein besonderer Wein, der in einem flachen, lehmigen und kalkhaltigen Boden geboren wird, wo die Wurzeln der Pflanzen in die Karstspalten kriechen. Die Trauben, sanft gepresst und entrappt, bleiben einige Stunden in Kontakt mit den Schalen. Am Ende der Mazeration, nach dem Abstich, wird der Most in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vergoren. Am Ende der Gärung, nach dem ersten Abstich, bleibt der Wein bis Februar auf der Feinhefe. Die kontinuierliche Batonnage verbreitert das Volumen und harmonisiert den Geschmack.

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Beschreibung

Süditalien stellt einige der besten Weine der alten Welt her, und das Valle D'Itria ist eine ganz besondere Region im Zentrum dieser Exzellenz. Die Winzer hier sind genauso leidenschaftlich in ihrem Handwerk wie ihre Vorfahren vor ihnen, und wir haben eine handverlesene Auswahl zusammengestellt, die das Allerbeste im Angebot zeigt.

Jede Kiste besteht aus einer Auswahl von Weinen, die aus diesem hervorragenden Zentrum der Weinproduktion stammen. Wählen Sie einfach eine weiße, rote oder gemischte Kiste und wie viele Kisten Sie pro Jahr haben möchten, und wir schicken Ihnen das Beste aus Apulien direkt nach Hause.