Giovanni Aiellos Rosé bewegt sich lebhaft im Glas. Ein besonderer Wein, der auf einem flachen, tonigen und kalkigen Boden entsteht, wo die Wurzeln der Pflanzen in die Karstfissuren eindringen. Die sanft gepressten und entstielten Trauben bleiben einige Stunden mit den Schalen in Kontakt. Nach der Mazeration wird die Most nach dem Abstich bei kontrollierter Temperatur in Stahl fermentiert. Nach der Gärung bleibt der Wein nach dem ersten Abstich bis Februar auf der Feinhefe. Kontinuierliches Batonnage vergrößert das Volumen und harmonisiert den Geschmack.
Chakra Rosato
Süditalien bringt einige der besten Old-World-Weine des Planeten hervor, und das Valle D'Itria ist eine besonders herausragende Region im Zentrum dieser Exzellenz. Die Weinmacher hier sind genauso leidenschaftlich bei ihrer Handwerkskunst wie ihre Vorfahren vor ihnen, und wir haben eine Auswahl zusammengestellt, die das Beste zeigt, das angeboten wird.
Jeder Karton besteht aus einer Auswahl von Weinen aus diesem ausgezeichneten Zentrum der Weinproduktion. Wählen Sie einfach weißen, roten oder gemischten Karton und wie viele Kartons Sie pro Jahr möchten, und wir schicken das Beste aus Apulien direkt zu Ihnen nach Hause.
